Happy Meala Recepten

Authentic Mojito Recipe – Punta Gorda Style

Ingrediënten (for 1 glass):

• ½ lime (cut into wedges)
• 2 theelepels witte suiker
• 16 tot 20 verse muntblaadjes
• Klein scheutje voorgemengd limoensap (50% vers limoensap, 50% water)
• Ice cubes
• Witte rum (om het glas te vullen)

Bereidingswijze

1. Voeg de limoenpartjes en de suiker toe aan een stevig glas.
2. Voeg 16-20 verse muntblaadjes toe.
3. Meng de munt voorzichtig met een lepel; scheur de bladeren niet. Hierdoor komt het aroma vrij zonder bitterheid.
4. Roer het mengsel door 2 volle minuten om de suiker op te lossen en de munt te laten trekken.
5. Voeg een klein scheutje van het limoensapmengsel toe (net genoeg om de suiker te helpen oplossen).
6. Vul het glas met ijsblokjes.
7. Vul aan met witte rum tot het glas vol is.
8. Roer kort en serveer onmiddellijk. Geen frisdrankwater nodig: dit is de originele, pure mojito.