Happy Meala Recepten

Kruidnoten zijn kleine, kruidige koekjes die perfect passen bij Sinterklaas, koffie of thee.

Ingrediënten

• 250 g zelfrijzend bakmeel
• 125 g donkerbruine suiker
• 1,5 el speculaaskruiden
• Snufje zout
• 100 g koude boter, in blokjes
• 5 el volle melk

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Meng bakmeel, suiker, speculaaskruiden en zout in een kom.
3. Wrijf de koude boter door het meel tot het mengsel op grof kruim lijkt.
4. Voeg melk toe en kneed tot een stevig deeg.
5. Rol kleine balletjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Druk ze licht plat.
6. Bak ongeveer 25 minuten, tot de kruidnoten bruin en knapperig zijn.
7. Laat afkoelen op een rooster.